潔淨車間工程解決方案

2021-03-18

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釀酒廠發現，為了保護其生啤酒，在填充操作中必須控製環境汙染。采用午夜福利电影在线观看工程進行封閉式填裝作業，天花板上安裝HEPA過濾器，地板帶孔已經成為發展趨勢。傳統係統中隧道式巴氏消毒法對產品進行各種高溫處理，得到的產品在物理特性上發生變化。相比之下，對受控巴氏消毒法的無菌充裝采用較低熱處理，可在幾方麵改進產品的質量。在啤酒方麵，可改進感官特性，例如香氣味風格和新鮮度。還可提高多數產品的穩定性，延長儲存期。而用於果汁，則避免了象管道巴式消毒法那樣受到長時間高溫處理，因而沒有造成營養損失。結果，香味、口味及顏色等感官性能都得到改善。

食品/飲料無菌潔淨車間能與外界隔離，不能穿行或受其他因素幹擾。食品/飲料無菌潔淨車間的大小依需要而定，一般由更衣間、緩衝間、風淋室和操作間組成。更衣間放在外，主要供更換衣帽、鞋子等；緩衝間位於更衣間與風淋室之間，也可同時和幾個操作間相通；操作間放在內間，主要供產品灌裝，房間應不受日光直射，大小適當，高度適宜(具體根據生產設備的高度確定)。房間過大，清掃和消毒不便；過小，操作不便；頂部過高會影響紫外線的有效滅菌效果。牆壁應光滑無死角，以便清洗和消毒。食品/飲料無菌潔淨車間應為密閉式並保持車間靜壓差為正壓，設置空氣消毒用的紫外線燈、空氣過濾淨化器和恒溫裝置。

中效過濾網